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冬枣冷冻后还能吃吗

兰丁医疗2915 发布 2019-11-08
前几天买了一袋冬枣,但是不小心将它与其他食物一起放进冷冻层了,取出来后已经硬邦邦的了,请问冬枣冷冻后还能吃吗?
2019-11-08

可以吃。

冬枣中含有较为丰富的水分,而冷冻层的温度过低,将冬枣放在冷冻保存后,其中的水分会形成冰晶,从而破坏冬枣中的果肉,导致冬枣中的营养成分流失,不过,这样的冬枣是没有毒性的,只要没有腐烂变质的话,仍然是可以食用的,只是口感会有所改变,大部分人群可能没有办法接受。

2019-11-14

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冬枣